中文名（Chinese Name）：石刁柏
学名（Scientific Name）：Asparagus officinalis Linn.
英文名（English Common Name）：
别名（Chinese Common Name）：露笋
异名（Synonym）：Asparagus officinalis var. altilis L.
科属（Family & Genus）：百合科Liliaceae天门冬属Asparagus
形态特征（Description）：直立草本，高可达1米。根粗2-3毫米。茎平滑，上部在后期常俯垂，分枝较柔 弱。叶状枝每3-6枚成簇，近扁的圆柱形，略有钝稜，纤细，常稍弧曲，长5-30毫 米，粗0.3-0.5毫米；鳞片状叶基部有刺状短距或近无距。花每1-4朵腋生，绿黄 色；花梗长8-12（-14）毫米，关节位于上部或近中部；雄花：花被长5-6毫米；花 丝中部以下贴生于花被片上；雌花较小，花被长约3毫米。浆果直径7-8毫米，熟时 红色，有2-3颗种子。花期5-6月，果期9-10月。
分布（Distribution）：我国新疆西北部（塔城）有野生的，其他地区多为栽培，少数也有变为野生的。
用途（Use）：嫩苗可供蔬食。
引自中国植物志英文版：FOC Vol. 24 Page 214
Asparagus officinalis Linnaeus, Sp. Pl. 1: 313. 1753.
石刁柏 shi diao bai | Liliaceae  | Asparagus
Asparagus officinalis var. altilis Linnaeus; A. polyphyllus Steven.
Herbs dioecious. Roots 2--3 mm thick, rather slender. Stems suberect, to 1 m, usually slightly pendent apically; branches soft. Cladodes in fascicles of 3--6, 0.5--3 cm × ca. 0.4 mm, subterete, slightly flattened, irregularly grooved. Leaf spur slightly spinescent or indistinct. Inflorescences developing after cladodes. Flowers of both sexes solitary of in clusters of 2--4; pedicel 0.8--1.2(--1.4) cm. Male flowers: perianth yellowish green, campanulate, 5--6 mm; filaments adnate to perianth segments for ca. 1/2 their length; anthers 1--1.5 mm. Female flowers: perianth ca. 3 mm. Berry red, 7--8 mm in diam., 2- or 3-seeded. Fl. May--Jun, fr. Aug. 2 n = 20*, 40.
Steppes. NW Xinjiang [Kazakhstan, Mongolia, Russia; NW Africa, C and SW Asia, Europe, widely cultivated elsewhere].
A very variable species; some cultivars are grown as a vegetable in China.
 






（责任编辑：徐晔春）