四棱豆Psophocarpus tetragonolobus
中文名（Chinese Name）：四棱豆
学名（Scientific Name）：Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC.
英文名（English Common Name）：winged bean
别名（Chinese Common Name）：
异名（Synonym）：Botor tetragonolobus (L.) Kuntze Dolichos tetragonolobus L. Dolichos ovatus Graham Botor tetragonoloba (L.) Kuntze
科属（Family & Genus）：豆科（Leguminosae）四棱豆属
形态特征（Description）：一年生或多年生攀援草本。茎长2-3米或更长，具块根。叶为具3小叶的羽状复叶；叶柄长，上有深槽，基部有叶枕；小叶卵状三角形，长4-15厘米，宽3.5-12厘米，全缘，先端急尖或渐尖，基部截平或圆形；托叶卵形至披针形，着生点以下延长成形状相似的距，长0.8-1.2厘米。总状花序腋生，长1-10厘米，有花2-10朵；总花梗长5-15厘米；小苞片近圆形，直径2.5-4.5毫米；花萼绿色，钟状，长约1.5厘米；旗瓣圆形，直径约3.5厘米，外淡绿，内浅蓝，顶端内凹，基部具附属体，翼瓣倒卵形，长约3厘米，浅蓝色，瓣柄中部具丁字着生的耳，龙骨瓣稍内弯，基部具圆形的耳，白色而略染浅蓝；对旗瓣的1枚雄蕊基部离生，中部以上和其它雄蕊合生成管，花药同形；子房具短柄，无毛，胚珠多颗，花柱长，弯曲，柱头顶生，柱头周围及下面被毛。荚果四棱状，长10-25（-40）厘米，宽2-3.5厘米，黄绿色或绿色，有时具红色斑点，翅宽0.3-1厘米，边缘具锯齿；种子8-17颗，白色，黄色，棕色，黑色或杂以各种颜色，近球形，直径0.6-1厘米，光亮，边缘具假种皮。果期10-11月。
分布（Distribution）：原产地可能是亚洲热带地区，现亚洲南部、大洋洲、非洲等地均有栽培。
用途（Use）：本种的嫩叶、嫩荚可作蔬菜，块根亦可食；种子富含蛋白质。
引自植物志英文版：FOC Vol. 10 Page 240
Psophocarpus tetragonolobus (Linnaeus) Candolle, Prodr. 2: 403. 1825.
四棱豆 si leng dou | Fabaceae | Psophocarpus
Dolichos tetragonolobus Linnaeus, Syst. Nat., ed. 10, 2: 1162. 1759; Botor tetragonolobus (Linnaeus) Kuntze.
Herbs, annual or perennial, climbing, with tubers. Stems 2-3 m or more, glabrous. Stipules dorsifixed, ovate to lanceolate, 0.8-1.2 cm; petiole sulcate; leaflets ovate-deltoid, 4-15 × 3.5-12 cm, base truncate or rounded, apex acute or acuminate. Racemes axillary, 1-10 cm, 2-12-flowered; peduncles 5-15 cm; bracteoles suborbicular, 2.5-4.5 mm in diam. Calyx campanulate, ca. 1.5 cm. Standard green outside, pale blue inside, ca. 3.5 cm in diam., base appendaged, apex emarginate; wings pale blue, ca. 3 cm, with T-shaped auricle at middle of claw; keel white tinged with pale blue, slightly incurved with rounded auricle at base. Legumes yellow-green or green, sometimes with red spots, tetragonal, 10-25(-40) × 2-3.5 cm, wings 0.3-1 cm wide with serrate margins. Seeds 8-17, white, yellow, brown, black, or variegated, subglobose, 0.6-1 cm in diam., shining, margin arillate. Fr. Oct-Nov.
Cultivated. Guangdong, Guangxi, Hainan, Taiwan, Yunnan [native perhaps to tropical Asia; cultivated throughout the tropics].
This species is used for food; parts are eaten as vegetables.
（责任编辑：徐晔春）
学名（Scientific Name）：Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC.
英文名（English Common Name）：winged bean
别名（Chinese Common Name）：
异名（Synonym）：Botor tetragonolobus (L.) Kuntze Dolichos tetragonolobus L. Dolichos ovatus Graham Botor tetragonoloba (L.) Kuntze
科属（Family & Genus）：豆科（Leguminosae）四棱豆属
形态特征（Description）：一年生或多年生攀援草本。茎长2-3米或更长，具块根。叶为具3小叶的羽状复叶；叶柄长，上有深槽，基部有叶枕；小叶卵状三角形，长4-15厘米，宽3.5-12厘米，全缘，先端急尖或渐尖，基部截平或圆形；托叶卵形至披针形，着生点以下延长成形状相似的距，长0.8-1.2厘米。总状花序腋生，长1-10厘米，有花2-10朵；总花梗长5-15厘米；小苞片近圆形，直径2.5-4.5毫米；花萼绿色，钟状，长约1.5厘米；旗瓣圆形，直径约3.5厘米，外淡绿，内浅蓝，顶端内凹，基部具附属体，翼瓣倒卵形，长约3厘米，浅蓝色，瓣柄中部具丁字着生的耳，龙骨瓣稍内弯，基部具圆形的耳，白色而略染浅蓝；对旗瓣的1枚雄蕊基部离生，中部以上和其它雄蕊合生成管，花药同形；子房具短柄，无毛，胚珠多颗，花柱长，弯曲，柱头顶生，柱头周围及下面被毛。荚果四棱状，长10-25（-40）厘米，宽2-3.5厘米，黄绿色或绿色，有时具红色斑点，翅宽0.3-1厘米，边缘具锯齿；种子8-17颗，白色，黄色，棕色，黑色或杂以各种颜色，近球形，直径0.6-1厘米，光亮，边缘具假种皮。果期10-11月。
分布（Distribution）：原产地可能是亚洲热带地区，现亚洲南部、大洋洲、非洲等地均有栽培。
用途（Use）：本种的嫩叶、嫩荚可作蔬菜，块根亦可食；种子富含蛋白质。
引自植物志英文版：FOC Vol. 10 Page 240
Psophocarpus tetragonolobus (Linnaeus) Candolle, Prodr. 2: 403. 1825.
四棱豆 si leng dou | Fabaceae | Psophocarpus
Dolichos tetragonolobus Linnaeus, Syst. Nat., ed. 10, 2: 1162. 1759; Botor tetragonolobus (Linnaeus) Kuntze.
Herbs, annual or perennial, climbing, with tubers. Stems 2-3 m or more, glabrous. Stipules dorsifixed, ovate to lanceolate, 0.8-1.2 cm; petiole sulcate; leaflets ovate-deltoid, 4-15 × 3.5-12 cm, base truncate or rounded, apex acute or acuminate. Racemes axillary, 1-10 cm, 2-12-flowered; peduncles 5-15 cm; bracteoles suborbicular, 2.5-4.5 mm in diam. Calyx campanulate, ca. 1.5 cm. Standard green outside, pale blue inside, ca. 3.5 cm in diam., base appendaged, apex emarginate; wings pale blue, ca. 3 cm, with T-shaped auricle at middle of claw; keel white tinged with pale blue, slightly incurved with rounded auricle at base. Legumes yellow-green or green, sometimes with red spots, tetragonal, 10-25(-40) × 2-3.5 cm, wings 0.3-1 cm wide with serrate margins. Seeds 8-17, white, yellow, brown, black, or variegated, subglobose, 0.6-1 cm in diam., shining, margin arillate. Fr. Oct-Nov.
Cultivated. Guangdong, Guangxi, Hainan, Taiwan, Yunnan [native perhaps to tropical Asia; cultivated throughout the tropics].
This species is used for food; parts are eaten as vegetables.
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