中文名（Chinese Name）：豌豆
学名（Scientific Name）： Pisum sativum Linn.
英文名（English Common Name）：garden pea
别名（Chinese Common Name）：荷兰豆
异名（Synonym）：Lathyrus oleraceus Lam.
科属（Family & Genus）：豆科（Leguminosae）豌豆属
形态特征（Description）：一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形，长2-5厘米，宽1-2.5厘米；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，深5裂，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色，雄蕊 (9+1) 两体。子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。荚果肿胀，长椭圆形，长2.5-10厘米，宽0.7-14厘米，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮；种子2-10颗，圆形，青绿色，有皱纹或无，干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月。
分布（Distribution）：
用途（Use）：种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，可作药用，有强壮、利尿、*止泻之效；茎叶能清凉解暑，并作绿肥、饲料或燃料。
引自植物志英文版：FOC Vol. 10 Page 577
Pisum sativum Linnaeus, Sp. Pl. 2: 727. 1753.
豌豆 wan dou | Fabaceae  | Pisum
Pisum arvense Linnaeus; P. sativum subsp. arvense (Lin­naeus) Ascherson & Graebner; P. sativum var. arvense (Lin­naeus) Poiret.
Herbs annual, 0.5-2 m tall, glabrous. Stem climbing. Leaves: stipules to 10 × 6 cm, margin toothed; leaflets ovate, 2-7 × 1-4 cm. Raceme 1-3-flowered. Corolla variable in color, usually white and/or purple, 15-35 mm. Ovary glabrous; style flat. Legume 2.5-12 × 1-2.5 cm. Seeds 2-10. Fl. Feb-Sep, fr. Feb-Sep. 2n = 14.
Cultivated, sometimes persisting as a relic or escape from cultiva­tion; sea level to 3800 m. Throughout China [cultivated in temperate regions worldwide; of cultivated origin].
The seeds (peas) are edible, as are the young legumes of some cul­tivars (snow pea, mange-tout).
 






（责任编辑：徐晔春）