中文名（Chinese Name）：木耳菜
学名（Scientific Name）：Basella alba L.
英文名（English Common Name）：Ceylon spinach
别名（Chinese Common Name）：落葵、藤菜
异名（Synonym）：Basella rubra L.；Basella alba var. subcordata Hassk.；Basella alba var. subrotunda Moq.；Basella cananifolia Buch.-Ham. ex Wall.；Basella cordifolia Lam.；Basella crassifolia Salisb.；Basella japonica Burm.f.；Basella lucida L.；Basella nigra Lour.；Basella ramosa J.Jacq. ex Spreng.；Basella rubra var. virescens Moq.；Basella volubilis Salisb.；Gandola alba Rumph. ex L.；Gandola nigra (Lour.) Raf.；Gandola rubra Rumph. ex L.
科属（Family & Genus）：落葵科（Basellaceae）落葵属
形态特征（Description）：一年生缠绕草本。茎长可达数米，无毛，肉质，绿色或略带紫红色。叶片卵形或近圆形，长3-9厘米，宽2-8厘米，顶端渐尖，基部微心形或圆形，下延成柄，全缘，背面叶脉微凸起；叶柄长1-3厘米，上有凹槽。穗状花序腋生，长3-15 (-20) 厘米；苞片极小，早落；小苞片2，萼状，长圆形，宿存；花被片淡红色或淡紫色，卵状长圆形，全缘，顶端钝圆，内摺，下部白色，连合成筒；雄蕊着生花被筒口，花丝短，基部扁宽，白色，花药淡黄色；柱头椭圆形。果实球形，直径5-6毫米，红色至深红色或黑色，多汁液，外包宿存小苞片及花被。花期5-9月，果期7-10月。
分布（Distribution）：产亚洲热带地区，我国南北有种植。
用途（Use）：叶含有多种维生素和钙、铁，栽培作蔬菜，也可观赏。全草供药用，为缓泻剂，有滑肠、散热、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治痈毒及乳头破裂。果汁可作无害的食品着色剂。
引自中国植物志英文版FOC Vol. 5 Page 445
Basella alba Linnaeus, Sp. Pl. 1: 272. 1753.
落葵 luo kui
Basella rubra Linnaeus. | Basellaceae  | Basella
Herbs annual. Stems green or red, to 10 m, fleshy, glabrous. Petiole 1-3 cm; leaf blade ovate or rotund, 3-9 × 2-8 cm, base shallowly cordate or rotund, margin entire, apex acuminate. Spikes 3-15(-20) cm. Bracteoles oblong. Perianth red-dish or purplish, ovate-oblong, 3-4 mm, base pale, margin entire, apex blunt. Filaments white; anthers yellowish. Utricle red to dark red or black, 5-6 mm in diam., containing violet juice. Fl. May-Sep, fr. Jul-Oct.
Widely cultivated. in China, naturalized in S China [pantropical].
Sometimes regarded as native, this species has long been cultivated as a vegetable and an ornamental. The juice is harmless and used as a food coloring. The plants are used medicinally.
（责任编辑：徐晔春）