紫苏Perilla frutescens
中文名（Chinese Name）：紫苏
学名（Scientific Name）：Perilla frutescens (L.) Britton
英文名（English Common Name）：beefsteakplant
别名（Chinese Common Name）：赤苏、香苏
异名（Synonym）：Melissa maxima Ard. Perilla avium Dunn Perilla ocymoides L. Perilla urticaefolia Salisb.
科属（Family & Genus）：唇形科（Labiatae）紫苏属
形态特征（Description）：一年生、直立草本。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。叶阔卵形或圆形，长7-13厘米，宽4.5-10厘米，先端短尖或突尖，基部圆形或阔楔形，边缘在基部以上有粗锯齿，膜质或草质，两面绿色或紫色，或仅下面紫色，上面被疏柔毛，下面被贴生柔毛，侧脉7-8对，位于下部者稍靠近，斜上升，与中脉在上面微突起下面明显突起，色稍淡；叶柄长3-5厘米，背腹扁平，密被长柔毛。轮伞花序2花，组成长1.5-15厘米、密被长柔毛、偏向一侧的顶生及腋生总状花序；苞片宽卵圆形或近圆形，长宽约4毫米，先端具短尖，外被红褐色腺点，无毛，边缘膜质；花梗长1.5毫米，密被柔毛。花萼钟形，10脉，长约3毫米，直伸，下部被长柔毛，夹有黄色腺点，内面喉部有疏柔毛环，结果时增大，长至1.1厘米，平伸或下垂，基部一边肿胀，萼檐二唇形，上唇宽大，3齿，中齿较小，下唇比上唇稍长，2齿，齿披针形。花冠白色至紫红色，长3-4毫米，外面略被微柔毛，内面在下唇片基部略被微柔毛，冠筒短，长2-2.5毫米，喉部斜钟形，冠檐近二唇形，上唇微缺，下唇3裂，中裂片较大，侧裂片与上唇相近似。雄蕊4，几不伸出，前对稍长，离生，插生喉部，花丝扁平，花药2室，室平行，其后略叉开或极叉开。花柱先端相等2浅裂。花盘前方呈指状膨大。小坚果近球形，灰褐色，直径约1.5毫米，具网纹。花期8-11月，果期8-12月。
分布（Distribution）：全国各地广泛栽培。不丹、印度、中南半岛、南至印度尼西亚、东至日本、朝鲜也有。
用途（Use）：供药用和香料用。
引自植物志英文版 FOC Vol. 17
Perilla frutescens (Linnaeus) Britton, Mem. Torrey Bot. Club. 5: 277. 1894.
紫苏 zi su
Herbs erect. Stems 0.3-2 m tall, green or purple, finely pilose or densely villous. Petiole 3-5 cm; leaf blade broadly ovate to circular, 4.5-13 × 2.8-10 cm, green, purplish, or purple-black, pilose or adaxially pilose, abaxially appressed villous, base rounded to broadly cuneate, margin narrowly to coarsely serrate, apex short acuminate or mucronate. Verticillasters 1.5-15 cm, densely villous; bracts ca. 4 × 4 mm, short acuminate, red-brown glandular. Pedicel ca. 1.5 mm, densely villous. Calyx ca. 3 mm, erect, base villous, yellow glandular, lower lip longer than upper lip; fruiting calyx 4-11 mm, base villous or pilose, glandular. Corolla 3-4 mm, slightly puberulent, tube 2-2.5 mm. Nutlets gray-brown or tawny, 1-1.5 mm in diam. Fl. Aug-Nov, fr. Aug-Dec.
Waste areas, cultivated in gardens. Fujian, Guangdong, Guangxi, Guizhou, Hebei, Hubei, Jiangsu, Jiangxi, Shanxi, Sichuan, Taiwan, Xizang, Yunnan, Zhejiang [Bhutan, Cambodia, India, Indonesia (Java), Japan, Korea, Laos, Vietnam]
（责任编辑：徐晔春）
学名（Scientific Name）：Perilla frutescens (L.) Britton
英文名（English Common Name）：beefsteakplant
别名（Chinese Common Name）：赤苏、香苏
异名（Synonym）：Melissa maxima Ard. Perilla avium Dunn Perilla ocymoides L. Perilla urticaefolia Salisb.
科属（Family & Genus）：唇形科（Labiatae）紫苏属
形态特征（Description）：一年生、直立草本。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。叶阔卵形或圆形，长7-13厘米，宽4.5-10厘米，先端短尖或突尖，基部圆形或阔楔形，边缘在基部以上有粗锯齿，膜质或草质，两面绿色或紫色，或仅下面紫色，上面被疏柔毛，下面被贴生柔毛，侧脉7-8对，位于下部者稍靠近，斜上升，与中脉在上面微突起下面明显突起，色稍淡；叶柄长3-5厘米，背腹扁平，密被长柔毛。轮伞花序2花，组成长1.5-15厘米、密被长柔毛、偏向一侧的顶生及腋生总状花序；苞片宽卵圆形或近圆形，长宽约4毫米，先端具短尖，外被红褐色腺点，无毛，边缘膜质；花梗长1.5毫米，密被柔毛。花萼钟形，10脉，长约3毫米，直伸，下部被长柔毛，夹有黄色腺点，内面喉部有疏柔毛环，结果时增大，长至1.1厘米，平伸或下垂，基部一边肿胀，萼檐二唇形，上唇宽大，3齿，中齿较小，下唇比上唇稍长，2齿，齿披针形。花冠白色至紫红色，长3-4毫米，外面略被微柔毛，内面在下唇片基部略被微柔毛，冠筒短，长2-2.5毫米，喉部斜钟形，冠檐近二唇形，上唇微缺，下唇3裂，中裂片较大，侧裂片与上唇相近似。雄蕊4，几不伸出，前对稍长，离生，插生喉部，花丝扁平，花药2室，室平行，其后略叉开或极叉开。花柱先端相等2浅裂。花盘前方呈指状膨大。小坚果近球形，灰褐色，直径约1.5毫米，具网纹。花期8-11月，果期8-12月。
分布（Distribution）：全国各地广泛栽培。不丹、印度、中南半岛、南至印度尼西亚、东至日本、朝鲜也有。
用途（Use）：供药用和香料用。
引自植物志英文版 FOC Vol. 17
Perilla frutescens (Linnaeus) Britton, Mem. Torrey Bot. Club. 5: 277. 1894.
紫苏 zi su
Herbs erect. Stems 0.3-2 m tall, green or purple, finely pilose or densely villous. Petiole 3-5 cm; leaf blade broadly ovate to circular, 4.5-13 × 2.8-10 cm, green, purplish, or purple-black, pilose or adaxially pilose, abaxially appressed villous, base rounded to broadly cuneate, margin narrowly to coarsely serrate, apex short acuminate or mucronate. Verticillasters 1.5-15 cm, densely villous; bracts ca. 4 × 4 mm, short acuminate, red-brown glandular. Pedicel ca. 1.5 mm, densely villous. Calyx ca. 3 mm, erect, base villous, yellow glandular, lower lip longer than upper lip; fruiting calyx 4-11 mm, base villous or pilose, glandular. Corolla 3-4 mm, slightly puberulent, tube 2-2.5 mm. Nutlets gray-brown or tawny, 1-1.5 mm in diam. Fl. Aug-Nov, fr. Aug-Dec.
Waste areas, cultivated in gardens. Fujian, Guangdong, Guangxi, Guizhou, Hebei, Hubei, Jiangsu, Jiangxi, Shanxi, Sichuan, Taiwan, Xizang, Yunnan, Zhejiang [Bhutan, Cambodia, India, Indonesia (Java), Japan, Korea, Laos, Vietnam]
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