佛手瓜Sechium edule
中文名（Chinese Name）：佛手瓜
学名（Scientific Name）：Sechium edule (Jacq.) Sw.
英文名（English Common Name）：chayote
别名（Chinese Common Name）：洋丝瓜
异名（Synonym）：Sicyos edulis Jacquem. Chayota edulis (Jacq.) Jacq. Sechium americanum Poir. Sechium chayota Jacq. ex Hemsl.
科属（Family & Genus）：葫芦科（Cucurbitaceae）佛手瓜属
形态特征（Description）：具块状根的多年生宿根草质藤本，茎攀援或人工架生，有棱沟。叶柄纤细，无毛，长5-15厘米；叶片膜质，近圆形，中间的裂片较大，侧面的较小，先端渐尖，边缘有小细齿，基部心形，弯缺较深，近圆形，深1-3厘米，宽1-2厘米；上面深绿色，稍粗糙，背面淡绿色，有短柔毛，以脉上较密。卷须粗壮，有棱沟，无毛，3-5歧。雌雄同株。雄花10-30朵生于8-30厘米长的总花梗上部成总状花序，花序轴稍粗壮，无毛，花梗长1-6毫米；花萼筒短，裂片展开，近无毛，长5-7毫米，宽1-1.5毫米；花冠辐状，宽12-17毫米，分裂到基部，裂片卵状披针形，5脉；雄蕊3，花丝合生，花药分离，药室折曲。雌花单生，花梗长1-1.5厘米；花冠与花萼同雄花；子房倒卵形，具5棱，有疏毛，1室，具1枚下垂生的胚珠，花柱长2-3毫米，柱头宽2毫米。果实淡绿色，倒卵形，有稀疏短硬毛，长8-12厘米，径6-8厘米，上部有5条纵沟，具1枚种子。种子大型，长达10厘米，宽7厘米，卵形，压扁状。花期7-9月，果期8-10月。
分布（Distribution）：原产南美洲，华南及西南有栽培。
用途（Use）：果实作蔬菜。
引自中国植物志英文版FOC Vol. 19 Page 46
Sechium edule (Jacquin) Swartz, Fl. Ind. Occid. 2: 1150. 1800.
佛手瓜 fo shou gua| Cucurbitaceae | Sechium
Sicyos edulis Jacquin, Enum. Syst. Pl. 32. 1760.
Stem angular-sulcate. Petiole slender, 5-15 cm, glabrous; leaf blade suborbicular, membranous, abaxially puberulent, adaxially slightly scabrous, base cordate, margin dentate, apex acuminate. Male flowers 10-30 on 8-30 cm peduncle, pedicels 1-6 mm; calyx tube short; segments explanate, 5-7 mm; corolla rotate, 12-17 mm; segments ovate-lanceolate. Female pedicel 1-1.5 cm; calyx and corolla as in male flowers; ovary obovoid, 5-angled; style 2-3 mm; stigma ca. 2 mm wide. Fruit pale green, obovoid, 8-15 × 6-8 cm, 5-sulcate in upper part, slightly hispid. Seed ca. 10 × 7 cm, compressed. Fl. Jul-Sep, fr. Aug-Oct.
Commonly cultivated in S China [native to Mexico; commonly cultivated in warm parts of the world].
The fruit is used as a vegetable.
（责任编辑：徐晔春）
学名（Scientific Name）：Sechium edule (Jacq.) Sw.
英文名（English Common Name）：chayote
别名（Chinese Common Name）：洋丝瓜
异名（Synonym）：Sicyos edulis Jacquem. Chayota edulis (Jacq.) Jacq. Sechium americanum Poir. Sechium chayota Jacq. ex Hemsl.
科属（Family & Genus）：葫芦科（Cucurbitaceae）佛手瓜属
形态特征（Description）：具块状根的多年生宿根草质藤本，茎攀援或人工架生，有棱沟。叶柄纤细，无毛，长5-15厘米；叶片膜质，近圆形，中间的裂片较大，侧面的较小，先端渐尖，边缘有小细齿，基部心形，弯缺较深，近圆形，深1-3厘米，宽1-2厘米；上面深绿色，稍粗糙，背面淡绿色，有短柔毛，以脉上较密。卷须粗壮，有棱沟，无毛，3-5歧。雌雄同株。雄花10-30朵生于8-30厘米长的总花梗上部成总状花序，花序轴稍粗壮，无毛，花梗长1-6毫米；花萼筒短，裂片展开，近无毛，长5-7毫米，宽1-1.5毫米；花冠辐状，宽12-17毫米，分裂到基部，裂片卵状披针形，5脉；雄蕊3，花丝合生，花药分离，药室折曲。雌花单生，花梗长1-1.5厘米；花冠与花萼同雄花；子房倒卵形，具5棱，有疏毛，1室，具1枚下垂生的胚珠，花柱长2-3毫米，柱头宽2毫米。果实淡绿色，倒卵形，有稀疏短硬毛，长8-12厘米，径6-8厘米，上部有5条纵沟，具1枚种子。种子大型，长达10厘米，宽7厘米，卵形，压扁状。花期7-9月，果期8-10月。
分布（Distribution）：原产南美洲，华南及西南有栽培。
用途（Use）：果实作蔬菜。
引自中国植物志英文版FOC Vol. 19 Page 46
Sechium edule (Jacquin) Swartz, Fl. Ind. Occid. 2: 1150. 1800.
佛手瓜 fo shou gua| Cucurbitaceae | Sechium
Sicyos edulis Jacquin, Enum. Syst. Pl. 32. 1760.
Stem angular-sulcate. Petiole slender, 5-15 cm, glabrous; leaf blade suborbicular, membranous, abaxially puberulent, adaxially slightly scabrous, base cordate, margin dentate, apex acuminate. Male flowers 10-30 on 8-30 cm peduncle, pedicels 1-6 mm; calyx tube short; segments explanate, 5-7 mm; corolla rotate, 12-17 mm; segments ovate-lanceolate. Female pedicel 1-1.5 cm; calyx and corolla as in male flowers; ovary obovoid, 5-angled; style 2-3 mm; stigma ca. 2 mm wide. Fruit pale green, obovoid, 8-15 × 6-8 cm, 5-sulcate in upper part, slightly hispid. Seed ca. 10 × 7 cm, compressed. Fl. Jul-Sep, fr. Aug-Oct.
Commonly cultivated in S China [native to Mexico; commonly cultivated in warm parts of the world].
The fruit is used as a vegetable.
（责任编辑：徐晔春）
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