莼菜 Brasenia schreberi
中文名（Chinese Name）：莼菜
学名（Scientific Name）：Brasenia schreberi J.F. Gmel.
英文名（English Common Name）：watershield
别名（Chinese Common Name）：水案板
异名（Synonym）：Brasenia purpurea Casp. Brasenia peltata Pursh Brasenia hydropeltis Muhl. Brasenia nymphoides Baill. Brasenia pelta Casp. Cabomba peltata F.Muell. Hydropeltis pulla Salisb. Hydropeltis purpurea Michx. Menyanthes peltata Thunb.
科属（Family & Genus）：睡莲科（Nymphaeaceae）莼属
形态特征（Description）：多年生水生草本；根状茎具叶及匍匐枝，后者在节部生根，并生具叶枝条及其它匍匐枝。叶椭圆状矩圆形，长3.5-6厘米，宽5-10厘米，下面蓝绿色，两面无毛，从叶脉处皱缩；叶柄长25-40厘米，和花梗均有柔毛。花直径1-2厘米，暗紫色；花梗长6-10厘米；萼片及花瓣条形，长1-1.5厘米，先端圆钝；花药条形，约长4毫 米；心皮条形，具微柔毛。坚果矩圆卵形，有3个或更多成熟心皮；种子1-2，卵形。花期6月，果期10-11月。
分布（Distribution）：产江苏、浙江、江西、湖南、四川、云南，生在池塘、河湖或沼泽。俄罗斯、日本、印度、美国、加拿大、大洋洲东部及非洲西部均有。
用途（Use）：本种富胶质，嫩茎叶作蔬菜食用。
引自中国植物志英文版：FOC Vol. 6 Page 120
Brasenia schreberi J. F. Gmelin, Syst. Nat. 1: 853. 1791.
莼菜 chun cai | Cabombaceae | Brasenia
Brasenia purpurea Caspary.
Stems to 1--2 m, glabrous, base rhizomatous. Petiole 25--40 cm; leaf blade 5--10 × 3.5--6 cm, glabrous. Flowers 1--2 cm in diam.; peduncle 6--10 cm. Perianth dull purple; segments 10--15(--20) × 2--7 mm; petals slightly longer and narrower than sepals, apex obtuse. Stamens 1/2 as long as petals, anthers linear, ca. 4 mm. Fruit 6--10 mm. Seeds 1--2, 2.5--4 × 2--3 mm. Fl. Jun., fr. Oct. 2n = 72, 80.
In ponds, lakes, or swamps. Anhui, Hunan, Jiangsu, Jiangxi, Sichuan, Taiwan, Yunnan, Zhejiang [India, Japan, Korea, Russia (Far East); Africa, Australia, North America, South America].
（责任编辑：徐晔春）
学名（Scientific Name）：Brasenia schreberi J.F. Gmel.
英文名（English Common Name）：watershield
别名（Chinese Common Name）：水案板
异名（Synonym）：Brasenia purpurea Casp. Brasenia peltata Pursh Brasenia hydropeltis Muhl. Brasenia nymphoides Baill. Brasenia pelta Casp. Cabomba peltata F.Muell. Hydropeltis pulla Salisb. Hydropeltis purpurea Michx. Menyanthes peltata Thunb.
科属（Family & Genus）：睡莲科（Nymphaeaceae）莼属
形态特征（Description）：多年生水生草本；根状茎具叶及匍匐枝，后者在节部生根，并生具叶枝条及其它匍匐枝。叶椭圆状矩圆形，长3.5-6厘米，宽5-10厘米，下面蓝绿色，两面无毛，从叶脉处皱缩；叶柄长25-40厘米，和花梗均有柔毛。花直径1-2厘米，暗紫色；花梗长6-10厘米；萼片及花瓣条形，长1-1.5厘米，先端圆钝；花药条形，约长4毫 米；心皮条形，具微柔毛。坚果矩圆卵形，有3个或更多成熟心皮；种子1-2，卵形。花期6月，果期10-11月。
分布（Distribution）：产江苏、浙江、江西、湖南、四川、云南，生在池塘、河湖或沼泽。俄罗斯、日本、印度、美国、加拿大、大洋洲东部及非洲西部均有。
用途（Use）：本种富胶质，嫩茎叶作蔬菜食用。
引自中国植物志英文版：FOC Vol. 6 Page 120
Brasenia schreberi J. F. Gmelin, Syst. Nat. 1: 853. 1791.
莼菜 chun cai | Cabombaceae | Brasenia
Brasenia purpurea Caspary.
Stems to 1--2 m, glabrous, base rhizomatous. Petiole 25--40 cm; leaf blade 5--10 × 3.5--6 cm, glabrous. Flowers 1--2 cm in diam.; peduncle 6--10 cm. Perianth dull purple; segments 10--15(--20) × 2--7 mm; petals slightly longer and narrower than sepals, apex obtuse. Stamens 1/2 as long as petals, anthers linear, ca. 4 mm. Fruit 6--10 mm. Seeds 1--2, 2.5--4 × 2--3 mm. Fl. Jun., fr. Oct. 2n = 72, 80.
In ponds, lakes, or swamps. Anhui, Hunan, Jiangsu, Jiangxi, Sichuan, Taiwan, Yunnan, Zhejiang [India, Japan, Korea, Russia (Far East); Africa, Australia, North America, South America].
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